retour à la page d'accueil
un peu d'histoire
un terroir unique
un cépage unique
élaboration de ce vin
degustation et recettes
critères de selection
le clavelin : une bouteille unique
contactez-nous !
Le clavelin   
Le Vin Jaune de Château-Chalon - Syndicat des Producteurs Château-Chalon
Ce vin est mis dans des bouteilles spéciales dites «clavelin», timbrées du sceau portant le nom de Château-Chalon.
Elles étaient fabriquées à la main à la verrerie de la Vieille Loye qui, depuis une concession de Marguerite de Bourgogne, en 1506, en avait le privilège. Aujourd'hui, ces bouteilles sont fabriquées mécaniquement avec le cachet marqué Château-Chalon produit dans le moule.
Cette bouteille est unique par sa contenance (62 el) dans la Communauté Européenne. L'autorisation par dérogation a été donnée par le Parlement Européen, car ce volume est le résultat restant d'un litre de vin après six années de vieillissement en fût sans ouillage.